・各料理、数限定の予約制メニューとなっております。
・フードロス削減のため、作り置きは致しませんので、基本、前日の正午までに予約必須
・当日は午前9時半までに予約必須(売り切れの場合はご了承ください）
ブラジルパスタ料理
M‐1 MACARRONADA DE FRANGO 1650円
・ チキンパスタ(ブカティーニ・ピッコリ使用）
パスタ／プティパン2種／サラダ
骨付き鶏肉を柔らかくなるまで長時間トマトソースで煮込んだブラジル家庭料理パスタ。煮込み中、骨が砕く場合がございますことをご了承ください。
ベリンバウオリジナル賄い料理
C-1 FRANGO COM QUEIJO 1650円
・国産鶏もものトマトソースとチーズ煮
ガーリックライス／国産鶏もも／ポテト／サラダ
C-2 COCONUT PORK CURRY 1650円
・ベリンバウポークカレー
ガーリックライス／ポークカレー／目玉焼き／チョリソ／サラダ
私の祖父が第二次世界大戦中、ビルマで教わったカレーをオーガニックココナッツミルクを加えアレンジした豚肉と玉葱のみのカレー
C-3 HAMBURG CASEIRO AO VINAGRETE 1650円
・ハンブルゲ カゼイロ アオ ヴィナグレッテ【無添加】
ハンバーグ280g／ヴィネガーソース／付け合わせ
C-4 HAMBURG CASEIRO COM QUEIJO 1750円
・ハンブルゲ カゼイロ コン ケイジョ
ハンバーグ280g／チーズ／付け合わせ
C-5 SOPA DE LEGUMES 1650円
・牛スジ肉のポトフ
牛すじ肉／野菜／プティパン2種／サラダ
お肉を柔らかくなるまで長時間煮込み、お野菜を加え仕上げます。期間限定で地元で栽培したマンジョッカ芋を加えとろみを増します。
C-6 SOPA DE FEIJAO 1650円
・フェイジョンと野菜のスープ
フェイジョン／ベーコン／野菜／プティパン2種／サラダ
フェイジョンを潰し、長時間お野菜を加え煮込みます。意外とお腹いっぱいになります。お子様にも是非食べさせてください。とても免疫力を高める一品です。
ブラジル料理の主食でもあるフェイジョンとおかずのワンプレート
ガーリックライス、サラダ付
O-1 PICADINHO DE CARNE 2500円
・ピカジーニョ デ カルネ【無添加】
カットステーキ100g／ファリーニャ粉／目玉焼き／フェイジョン／ポテト
O-2 VIRADO A PAULISTA 2500円
・ヴィラード ア パウリスタ 【無添加】
180g豚ロース／バナナ揚げ／チョリソ／ケール／目玉焼き／フェイジョン／ポテト
O-3 FRANGO GRELHADO 2500円
・国産鶏もものグリル焼き【無添加】
250g国産鶏もも／ヴィネガーソース／ケール／目玉焼き／フェイジョン/ポテト
O-4 CARNE A PANELA 2500円
・牛肉のトマトソース煮【無添加】
牛肉ファリーニャ／フェイジョン／目玉焼き／ポテト
O-4 STROGNOFF DE CARNE 2000円
・牛肉のストロガノフ
牛肉のトマトソースと生クリーム煮／付け合わせ
O-5 STROGNOFF DE FRANGO 2000円
・鶏肉のストロガノフ
鶏もも肉のトマトソース、生クリーム煮／付け合わせ
O-6 STROGNOFF DE CAMARAO 2000円
・海老のストロガノフ
海老のトマトソース、生クリーム煮／付け合わせ