★ R-1 FEIJOADA COMPLETA LUNCH・DINNER 2750円
・フェイジョアーダセット【無添加】
フェイジョアーダ／ガーリックライス／ヴィネガーソース／ケール／ファリーニャ粉／オレンジ
「人気のメニューのためお早めにご予約をおすすめします」
当店のフェイジョアーダの具材、干し肉、ベーコンやソーセージなどは全て原材料から仕入れ、自家製です。一週間程塩漬けして、燻製し、時間かけてやわらくなるまで煮込みます。
★ R-2 FEIJOADA LUNCH ・DINNER 2200円
・フェイジョアーダ単品【無添加】 ( シェア用 ）
★ R-3 BIFE A PARMEGIANA LUNCH・DINNER 2850円
・ビッフェ ア パルメジアーナ
<料理／付け合わせ／ガーリックライス／サラダ>
味付けした柔らかい豪産牛ヒレかつにハム、自家製トマトソース、チーズを乗せ、こんがり焼き上げます。
★ R-4 FRANGO A PARMEGIANA LUNCH・DINNER 2650円
・フランゴ ア パルメジアーナ
<料理／付け合わせ／ガーリックライス/サラダ>
味付けした鶏ももかつにハム、自家製トマトソース、チーズを乗せ、こんがり焼き上げます。
△ R-6 BARREADO LUNCH・DINNER 2800円 <前日の正午まで予約必須>
・バヘアード【無添加】
＜料理／ガーリックライス/サラダ>
牛肉、燻製ベーコン、燻製チョリソを一晩酢漬けして、じっくち煮込みます。
BLACK ANGUS STEAK LADY ＆ RIBEYE
牛肉の肩ロースに続くスジ部分を剝ぎ取ったリブロース（ステーキレディー）とその芯の部分の（リブアイ）は背中の部位、一本、約6ｋｇ。言うまでもなくステーキ肉などによく使われる牛肉の中の王様的存在。筋肉が少なく、肉質はきめ細やかで、霜降り（サシ）が多い。やわらかいお肉の中から肉の脂、脂身の甘味、芳醇な香りがお口の中に広がります。150日以上のグレインフェッドＭＢ２＋、世界で最も安全な牛を使用。
料理内容：ステーキプレート／ガーリックライス／サラダ
★ S-1 STEAK LADY ESPECIAL 200g【無添加】 LUNCH・DINNER 3100円
スペシャルステーキレディー200g／目玉焼き／燻製自家製チョリソ／燻製自家製ベーコン／付け合わせ
△ S-2 RIB EYE STEAK LADY ESPECIAL 250g【無添加】 LUNCH・DINNER 4000円
スペシャルリブアイステーキレディー250g／目玉焼き／燻製自家製チョリソ／燻製自家製ベーコン／付け合わせ
△ S-3 RIB EYE ESPECIAL 300g【無添加】 LUNCH・DINNER 4500円
スペシャルリブアイステーキレディー300g／目玉焼き／燻製自家製チョリソ／燻製自家製ベーコン／付け合わせ
★ S-4 STEAK LADY VINAGRETE 200g【無添加】 LUNCH・DINNER 2700円
ステーキレディー200g／ヴィネガーソース／付け合わせ
△ S-5 RIB EYE STEAK LADY VINAGRETE 250g【無添加】 LUNCH・DINNER 3600円
リブアイステーキレディー250g／ヴィネガーソース／付け合わせ
△ S-6 RIB EYE STEAK LADY VINAGRETE 300g【無添加】 LUNCH・DINNER 4100円
リブアイステーキレディー300g／ヴィネガーソース／付け合わせ
★ S-7 STEAK LADY ACEBOLADO 200g【無添加】 LUNCH・DINNER 2700円
ステーキレディー200g／玉葱炒め／付け合わせ
△ S-8 RIB EYE STEAK LADY ACEBOLADO 250g【無添加】 LUNCH・DINNER 3600円
リブアイステーキレディー250g／玉葱炒め／付け合わせ
△ S-9 RIB EYE STEAK LADY ACEBOLADO 300g【無添加】 LUNCH・DINNER 4100円
リブアイステーキレディー300g／玉葱炒め／付け合わせ
BLACK ANGUS BEEF SKIRT STEAK ブラックアンガスハラミステーキ
牛肉の横隔膜、焼き肉屋では人気の部位。細かいスジがあるため、噛めば噛むほど味が美味しい。
柔らかく、サシがよく入っている。
料理内容：ステーキプレート／ガーリックライス／サラダ
△ S-10 FRALDINHA ESPECIAL 【無添加】LUNCH・DINNER・TAKE OUT 3700円
ハラミスペシャル300g/目玉焼き/燻製自家製チョリソ/燻製自家製ベーコン/付け合わせ
△ S-11 FRALDINHA AO VINAGRETE 【無添加】 LUNCH・DINNER・DINNER 3300円
ハラミステーキ300g/ヴィネガーソース/付け合わせ
△ S-12 FRALDINHA ACEBOLADO 【無添加】LUNCH・DINNER ・DINNER 3300円
ハラミステーキ300g/玉葱炒め/付け合わせ
BLACK ANGUS FILET MIGNON STEAK ブラックアンガスヒレステーキ
赤身でありながらとても柔らかく食べやすい長期穀物飼育牛。
料理内容：ステーキプレート／ガーリックライス／サラダ
△ S-13 FILET MIGNON VINAGRETE / ACEBOLADO 【無添加】LUNCH・DINNER 3500円
ヒレステーキステーキ200g／ヴィネガーソース or 玉葱炒め／付け合わせ
鶏肉料理は前日の正午までに要予必須
料理内容：鶏肉料理／付け合わせ／ガーリックライス／サラダ
F-1 PEITO RECHEADO COM FAROFA LUNCH・DINNER 2600円
・ファロッファ詰めの鶏むねグリル
ブラジルではお肉やスープなどによく使われますタピオカの素のお芋(マンジョッカ）を食べる習慣がございます。こちらの料理はトマト、オリーブ、ベーコン、玉子、などと炒め鶏むねに詰めてじっくり焼いた一品
F-2 PEITO COM QUEIJO ASSADO LUNCH・DINNER 2200円
・鶏むねのチーズグリル焼き【無添加】
あっさりした鶏むね肉にこってりモッツアレラチーズを乗せグリルでじっくりと焼いた一品
F-3 FRANGO NO LEITE DE COCO LUNCH・DINNER・TAKE OUT 2400円
・鶏もものトマトココナッツクリーム煮【無添加】
ストロガノフのようにじっくりとオーガニックココナッツクリームで煮込みます。ココナッツの甘みでごはんが進む一品
ベリンバウ手作りハンバーグは米国・国産肉を使用しています。
料理内容：ハンバーグ料理／付け合わせ／ガーリックライス／サラダ
★ H-1 HAMBURG CASEIRO ESPECIAL LUNCH・DINNER 2300円
・ハンバーグ スペシャル【無添加】
手作り280g国産合挽ハンバーグ／目玉焼き／燻製自家製チョリソ／燻製自家製ベーコン
★ H-2 HAMBURG A PARMEGIANA LUNCH・DINNER 2300円
・ハンバーグ パルメジアーナ
手作り280g国産合挽ハンバーグにハム、自家製トマトソース、チーズを乗せ、こんがり焼き上げます。
★ H-3 HAMBURG COＭ QUEIJO ACEBOLADO LUNCH・DINNER 2300円
・ハンバーグチーズの玉葱炒め
手作り280g国産合挽ハンバーグに炒めた玉葱、トマトとチーズとを乗せ、オーブンで焼き上げます。
魚介料理は前日の正午までに予約必須。RESERVA ANTECIPADA DE 2 DIAS
料理内容：魚料理／付け合わせ／ガーリックライス／サラダ
P-1 BACALHAU AO FORNO LUNCH・DINNER 2650円
・鱈のオーブン焼き【無添加】
ブラジルの代表的な鱈料理、一晩味付けした鱈とじゃが芋のオーブン焼き
P-2 BACALHAU AO LEITE DE COCO LUNCH・DINNER 2650円
・鱈のココナッツミルク煮【無添加】
ごはんをお替りしたくなるベリンバウオリジナル鱈料理
P-3 FRUTOS DO MAR A TAHITI LUNCH・DINNER 2900円
・魚介類のトマトココナッツミルク煮【無添加】
魚と魚介を自家製無添加トマトソースとココナッツミルクの煮込み
+OPTION
ベリンバウ人気のオプションメニュー
・ ベリンバウココナッツカレー Curry +660
・ フェイジョン Feijao +330
・ オーガニックバナナ揚げ Banana frita +150
・ 自家製燻製チョリソ Linguica Defumada Artesanal +330
・ ビネガーソース Molho Vinagrete +330
・ ガーリックライス大盛 Arroz Oomori +150